A previsão de janeiro é que, em 2021, 13 das 25 safras de produtos investigadas pelo LSPA na Bahia sejam maiores que as de 2020. As produções com previsão de maior crescimento no estado, em termos absolutos, são as de soja (+380.680 toneladas ou +6,3%), cana de açúcar (+200.000 toneladas ou +3,9%) e laranja (+101.301 toneladas ou +16,0%). Por outro lado, algodão herbáceo (-273.000 toneladas ou -18,5%), milho 2ª safra (-250.000 toneladas ou -31,3%) e sorgo (-66.016 toneladas ou -45,1%) lideram as quedas absolutas de produção.
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