Após a recente passagem da época mais doce do ano, a Páscoa, o Brasil ganha o maior evento mundial dedicado ao cacau e chocolate. Foi confirmada a edição nacional do Salon du Chocolat, em dezembro de 2026. A feira internacional tem sede principal em Paris e edições em capitais globais como Tóquio, Nova York e Dubai. A cidade que receberá o evento ainda será definida pela produção. Capitais como Salvador, pelo contexto histórico, Belém, pelo avanço na produção cacaueira e o fomento amazônico, e São Paulo, por ser polo de consumo e negócios, estão no radar.
O projeto é uma realização do Grupo M21, sob liderança de Marco Lessa, empreendedor baiano responsável pela criação do Chocolat Festival — o maior evento de cacau e chocolate da América Latina — e pelo Brasil Origem Week, que acontece anualmente em Portugal.
A edição brasileira do Salon du Chocolat vai reunir produtores de cacau, chocolateiros internacionais, chefs renomados e profissionais do setor em torno da cadeia produtiva do cacau fino de origem, posicionando o Brasil no centro do debate global sobre o futuro do chocolate, além de grandes atrações, como desfiles, palestras, esculturas e uma grande feira com marcas nacionais e de várias partes do mundo.
“Assumimos a franquia e a responsabilidade pelo Salon du Chocolat no Brasil. Queremos diminuir a dependência do modelo de commodity, que é tão prejudicial ao produtor. Somos o único país do circuito que produz cacau, consome cacau, produz chocolate e consome chocolate, queremos explorar esse potencial e expandir pelos estados”, disse Lessa.
O investimento para a edição brasileira pode chegar até € 1,5 milhão, cerca de R$8 milhões, na cotação atual. Em Paris, o evento movimenta cerca de € 10 milhões (R$54 milhões), indicando o potencial econômico associado ao modelo.
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