O PIB do agronegócio baiano, calculado e divulgado pela SEI, registrou variação nominal de 8,1% no terceiro trimestre de 2025, na comparação com o mesmo trimestre de 2024. A variação de 8,1% foi decorrente de crescimento de 6,2% no volume dos produtos e serviços do agronegócio e ainda pelo crescimento de 1,8% nos preços desses mesmos produtos e serviços. Em valores correntes, o PIB do agronegócio totalizou R$ 32,5 bilhões, equivalendo a 24,9% da atividade econômica baiana, percentual um pouco menor do que o registrado no mesmo trimestre de 2024.
No terceiro trimestre, o principal fator responsável para a expansão do agronegócio foi o bom desempenho na produção cereais (+21%), lavouras permanentes (+24,5%) e café (+14%). Ao longo de 2025, os dados apontam que a produção de grãos baiana registrou crescimento de 10,9% em relação à safra anterior, totalizando 13,9 milhões de toneladas.
Além disso, a pecuária contribuiu positivamente com crescimento tanto na produção quanto nos preços dos produtos – no terceiro trimestre de 2024, a cotação média do boi gordo em Feira de Santana foi de R$ 214,00, enquanto no mesmo período de 2025, essa média foi de R$ 290,00. Toda essa dinâmica positiva do agronegócio foi determinada pelo aquecimento da demanda nos mercados interno – elevação da renda, redução do desemprego, estimulando o consumo) e externo – com recorde de exportações de carne e no abate de animais. No que concerne às atividades associadas à indústria de base agrícola e à distribuição e comercialização da produção, observou-se praticamente estabilidade entre os seus componentes.
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