A Operação Cosme Damião, realizada pelo Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (Ibametro), reprovou 51 produtos típicos da culinária baiana, como azeite de dendê, frango e leite de coco. A ação fiscalizou mais de 200 itens durante setembro, com resultados divulgados nesta quarta-feira (25).
Segundo o órgão, metade das 12 amostras analisadas em laboratório foi reprovada. No comércio, a taxa média de irregularidades ficou em 30%. O azeite de dendê apresentou o pior desempenho, com 60% de reprovação, seguido pelo frango congelado, com 40%.
As principais falhas foram peso inferior ao declarado e ausência de informações quantitativas nas embalagens. O Ibametro afirmou que a operação busca proteger o consumidor e coibir práticas enganosas.
Foto: Reprodução/ GOVBA
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