Entre janeiro e março de 2025, a produção baiana de ovos de galinha foi de 22,911 milhões de dúzias. Mesmo ligeiramente menor (-0,6%) do que no 4º trimestre (23,050 milhões de dúzias), ficou 16,5% acima do produzido no 1º trimestre de 2024 (19,673 milhões de dúzias).
Com isso, o número de ovos produzidos na Bahia tornou-se o maior para um 1º trimestre em toda a série histórica do IBGE, iniciada em 2001 no estado – superando em 9,3% o recorde anterior, registrado em 2023 (20,970 milhões de dúzias).
No Brasil, no 1° trimestre de 2025, a produção de ovos de galinha chegou a 1,20 bilhão de dúzias. Também foi recorde para o período, nos 38 anos de série histórica (iniciada em 1987 para o país como um todo), mostrando aumento de 8,3% em relação ao mesmo trimestre de 2024, mas queda de 1,0% frente ao trimestre imediatamente anterior.
São Paulo segue como maior produtor de ovos do país, com 25,4% do total nacional no 1º trimestre de 2025. A Bahia se mantém em 12º lugar, com 1,9%.
Foto: Geraldo Carvalho
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