Em 2019, a produtividade do leite na Bahia avançou pelo sétimo ano consecutivo (cresce desde 2013) e atingiu 1,34 mil litros por vaca ordenhada, um novo recorde para o estado em 45 anos (desde 1974), aponta Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), divulgada hoje (15) pelo IBGE.
O avanço de 8,3% na produtividade do leite baiano em relação a 2018 (quando haviam sido produzidos 1,23 mil litros por vaca) se deu em consequência de um crescimento na produção, de 978,7 milhões de litros em 2018 para 1,068 bilhão de litros no ano passado (+9,2%), maior do que o aumento no número de vacas ordenhadas, de 793,1 mil para 799,3 mil animais (+0,8%), no mesmo período.
Entretanto, apesar dos incrementos recentes, a produtividade do leite na Bahia ainda é praticamente a metade da média nacional, de 2,1 mil litros por vaca ordenhada em 2019, e quase um 1/3 do rendimento alcançado nos líderes nacionais nesse indicador: Santa Catarina (3,8 mil litros por vaca) e Rio Grande do Sul (3,6 mil litros por vaca).
Em 2019, Itarantin (42 milhões de litros), Medeiros Neto (29 milhões de litros) e Macarani (26 milhões de litros) continuaram os três maiores produtores de leite da Bahia.
Foto: Seagri-DF
Copyright © 2023 Bahia Economica - Todos os direitos reservados.
