A sexta estimativa para a safra baiana de cereais, leguminosas e oleaginosas (também conhecidos como grãos) em 2026 manteve, em junho, a previsão de que a produção chegará ao recorde de 13.256.520 toneladas neste ano. Isso representa um crescimento de 3,2% (ou mais 416.943 t) em relação ao recorde anterior, registrado em 2025 (12.839.577 t).
Houve estabilidade frente a maio, não tendo sido registrada nenhuma alteração na estimativa para a safra baiana de grãos deste ano. A previsão de safra recorde para a Bahia em 2026 se dá, principalmente, por conta das estimativas de crescimento de soja, milho 1ª safra e algodão herbáceo.
A soja é o principal produto agrícola da Bahia, representando pouco mais de 2/3 da safra de grãos no estado (67,4%). Em 2026, a previsão é de uma produção recorde de 8.929.800 toneladas, 3,8% acima do colhido em 2025 (mais 323,6 mil toneladas).
Em 2026, a primeira safra de milho, na Bahia, deve ser de 2.088.000 toneladas, ficando 8,1% acima da colhida em 2025 (mais 156.000 toneladas).
Já a previsão da safra baiana de algodão herbáceo em 2026 é de uma produção de 1.845.000 toneladas, 2,8% a mais do que em 2025 (mais 51.000 toneladas). Com isso, a Bahia deve continuar o 2º maior produtor nacional de algodão, responsável por 20,3% da safra brasileira, neste ano, abaixo apenas de Mato Grosso, que deve colher 6.232.430 toneladas, ou 68,7% do total nacional (9,1 milhões de toneladas).
O recorde na produção de grãos na Bahia, em 2026, segue o previsto também para o Brasil como um todo. A safra nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas deve totalizar 347,4 milhões de toneladas. O valor é 0,4% maior (+ 1,3 milhão de toneladas) do que o de 2025 (346,1 milhões de toneladas). Na comparação com maio, porém, a estimativa registrou queda de 0,8%, ou menos 3,0 milhões de toneladas.
Mantendo-se essa previsão positiva, em 2026 a Bahia deve sustentar a sétima maior safra de grãos do país, respondendo por 3,8% do total nacional. Mato Grosso continua na liderança (31,3%), seguido por Paraná (13,7%) e Rio Grande do Sul (10,7%).
As informações são do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado mensalmente pelo IBGE. O grupo de cereais, leguminosas e oleaginosas (grãos) engloba os seguintes produtos: arroz, milho, aveia, centeio, cevada, sorgo, trigo, triticale, amendoim, feijão, caroço de algodão, mamona, soja e girassol.
Considerando todos os produtos investigados sistematicamente pelo IBGE na Bahia (não só os grãos), a previsão de junho seguiu de alta em 18 das 26 safras, em 2026.
Os maiores crescimentos absolutos se mantêm os da soja, milho 1ª safra e algodão. Por outro lado, as maiores quedas absolutas na estimativa para 2026 devem vir da cana-de-açúcar (-741.472 t ou -11,9%), do milho 2ª safra (-92.400 t ou -11,5%) e da mandioca (-34.127 t ou -3,8%).
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