Feira de Santana está prestes a ganhar uma moderna fábrica de carne de charque com capacidade para exportação. A unidade da Metropolitana será instalada às margens da BR-324, no Centro Industrial do Subaé (CIS), e deve entrar em operação a partir de 15 de julho.
Segundo os dirigentes da companhia, a Metropolitana possui capacidade produtiva e registro que autorizam a comercialização de seus produtos para outros estados e até para o mercado internacional.
Somente na linha de produção de charque, a fábrica deverá produzir cerca de 90 mil quilos por dia. Além disso, a empresa também fabricará linguiça calabresa, carne para hambúrguer e produtos salgados de origem suína, entre outros derivados.
Enquanto os operários avançam na montagem dos equipamentos, alguns deles produzidos sob medida nas próprias instalações, a empresa aguarda a liberação do fornecimento de energia elétrica pela Coelba para atender à demanda do empreendimento.
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