Peixe, quiabo, castanha, camarão e dendê são alguns dos itens mais consumidos na Sexta-Feira Santa baiana que, em 2024, acontece no dia 29 de março. E, em meio à alta nos preços que é comum ao período, os mercados municipais são opções interessantes para quem busca economia, qualidade e comodidade na hora de comprar os produtos favoritos em um local perto de casa. Atualmente, Salvador conta com 14 mercados e diversas feiras sob a tutela da Secretaria Municipal de Ordem Pública (Semop).
Localizado na Ladeira da Água Brusca, o mercado de Água de Meninos oferece opções variadas de pertences para a confecção da ceia, com foco em frutos do mar e ingredientes para o caruru, o vatapá, a moqueca e outras iguarias da peculiar culinária soteropolitana. Para o aposentado Emanuel Santos, de 64 anos, as compras para a Semana Santa têm início no fim do Carnaval. “Começa a quaresma e já é grande a expectativa. Geralmente venho aqui buscar peixes em postas, como a pescada amarela, polvo, camarão e outros produtos”, explica.
Estrela de muitos pratos tradicionais, o quilo do camarão está custando, em média, R$50, variando de acordo com o tamanho do exemplar.
Durante a semana que antecede a Sexta-Feira Santa, o mercado funciona até às 3h, no tradicional Viradão de Páscoa. Normalmente, o funcionamento acontece de terça a sábado, das 6h às 17h, e nos domingos e feriados, das 6h às 12h. No ano passado, de quinta para sexta-feira o mercado funcionou 24 horas e com grande movimento de passagem.
Comerciante do local, dona Maria Joselita tem uma banca que vende itens da ceia baiana, como azeite de dendê, leite de coco, camarão seco, quiabo e castanha. “As pessoas preferem comprar tudo logo no começo do mês, para depois congelar até o dia de cozinhar. Para esse ano, a expectativa de vendas é muito boa”, lembra. Na banca de dona Joselita, o litro do dendê varia entre R$12 e R$15. O leite de coco, por sua vez, sai a partir de R$8. O camarão segue a média geral, por volta de R$50 o quilo, enquanto a castanha de caju tem preço médio de R$60.
“Tivemos uma grande procura no período do Carnaval, quando tivemos um bom movimento, por isso acredito que a Semana Santa será excelente”, lembra a comerciante.
Fotos: Bruno Concha / Secom PMS
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