Os nomes dos restaurantes que ficaram entre os 100 melhores na lista do 50th Best da América Latina foram divulgados nesta quinta-feira, com a lista estendida. E há 9 restaurantes brasileiros que se destacam entre o 51º e o 100º lugar e um deles é baiano.
O Origem, de Salvador, dos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, ficou em 76º lugar entre os 100 melhores restaurantes da América Latina, no ranking mais importante da gastronomia mundial. Fabrício, que morou 14 anos nos Estados Unidos, se formou pela tradicional escola de gastronomia Le Cordon Bleu e trabalhou em restaurantes da luxuosa rede de hotéis The Ritz-Carlton.
Da lista divulgada, a casa brasileira mais bem colocada é o Charco, em São Paulo, nos Jardins, que aparece no 56º lugar. Em seguida vem o Fame Osteria na 57ª posição, que realiza um menu-degustação semanal, um passeio por uma Itália moderna.
No 63º vem o Mocotó, de Rodrigo Oliveira, pioneiro por colocar a comida nordestina sertaneja no prato e difundi-la em São Paulo. Depois vem o Kotori, de Thiago Bañares, que aparece em 64º lugar e o D.O.M, de Alex Atala, na 65ª posição.
Na 95º posição, o Cipriani, liderado pelo chef italiano Nello Cassese, no Copacabana Palace. Os 50 primeiro colocados serão divulgados nos próximos dias.
Confira a lista completa do 51º ao 100º lugar
90 Marismo (José Ignacio)
96 Ocyá (Rio de Janeiro)
97 Kan Suke (São Paulo)
98 Harry Sasson (Bogotá)
99 Oda (Bogotá)
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