Em 2021, o aumento no número de unidades locais industriais na Bahia foi puxado, em termos absolutos, pela manutenção, reparação e instalação de máquinas e equipamentos. As unidades locais do segmento no estado passaram de 397, em 2020, para 483 em 2021: mais 21,7% ou mais 86 unidades em funcionamento, em um ano. Por outro lado, a fabricação de produtos de minerais não-metálicos foi o segmento que mais perdeu unidades no estado, caindo de 763 em 2020, para 712 em 2021, o que representou menos 51 unidades no período (-6,7%).
Já o setor que mais influenciou no crescimento no pessoal ocupado na Bahia entre 2020 e 2021 foi o da preparação de couros e fabricação de artefatos de couro, artigos para viagem e calçados, que passou de 27.854 para 35.280, num saldo positivo de 7.426 trabalhadores entre os dois anos (+26,7%). Já a fabricação de veículos automotores, reboques e carrocerias teve a maior redução no número de trabalhadores da Bahia entre 2020 e 2021, caindo de 7.458 para 1.863 pessoas ocupadas (-5.595 ou -75,0%). A liderança, tanto no número de unidades locais industriais, quanto no pessoal ocupado na Bahia, segue sendo do segmento da fabricação de produtos alimentícios. Em relação às unidades, o setor teve um leve aumento de 0,6% entre 2020 e 2021, passando de 1.420 para 1.428 (+8), o que representa 24,2% do total do estado.
Já o pessoal ocupado neste segmento passou de 41.211 em 2020 para 43.649 em 2021, o que representa um aumento de 2.438 trabalhadores entre os dois anos (+5,9%).
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