Entre 2020 e 2021, a produção de ovos de galinha na Bahia cresceu pelo segundo ano consecutivo.
No ano passado, foram produzidas 118,0 milhões de dúzias de ovos, recorde para o estado desde o início da série histórica da PPM, em 1974.
Frente ao ano anterior, a Bahia apresentou crescimento de 21,7% ou mais 21,0 milhões de dúzias. Foi o 3º maior crescimento do país, tanto de forma absoluta, quanto em percentual. Os únicos estados com aumentos maiores que os da Bahia foram Rio Grande do Sul (mais 22,9 milhões de dúzias) e Ceará (mais 22,8 milhões) em números absolutos, e Amazonas (mais 26,5%) e Mato Grosso do Sul (mais 24,5%) em crescimento percentual.
Os principais municípios produtores de ovos de galinha na Bahia, em 2021, foram Eunápolis (20,2 milhões de dúzias), Barreiras (14,5 milhões de dúzias) e Entre Rios (10,9 milhões de dúzias).
De um ano para o outro, Eunápolis teve o maior aumento absoluto na produção de ovos no estado: o total quase dobrou, passando de 11,0 milhões para 20,2 milhões de dúzias (+84,5%). Com isso, o município ultrapassou Barreiras e se tornou o maior produtor de ovos da Bahia.
A Bahia é apenas o 11º maior produtor de ovos de galinha no Brasil, respondendo por 2,4% das 4,8 bilhões de dúzias produzidas no país em 2021. No ano passado, o valor da produção de ovos na Bahia também cresceu 34,4%, chegando a R$ 610,2 milhões.
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