Segundo dados estimados pela companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o consumo de carne bovina deve cair ao menor nível nos últimos 26 anos, com 24,8 kg consumidos por cada brasileiro durante o ano de 2022, , que iniciou o levantamento em 1996. A maior proporção da série histórica foi registrada em 2006, quando havia uma disponibilidade de 42,8 kg de carne bovina por pessoa. Já nos últimos 10 anos, a maior taxa foi registrada em 2013 (38,3 kg). Em 2021, as estatísticas estimadas de disponibilidade interna já tinham mostrado uma queda histórica no consumo. Nos próximos cinco anos, a queda deve ser de 26,8% no Brasil.
Foto: Ministério da Agricultura/Divulgação
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