O amendoim ganha cada vez mais espaço no Brasil. A receita das fazendas chega este ano a R$ 2,8 bilhões de reais. Em três anos, alta de 47%. Além disso, as raízes do amendoim enriquecem o solo. A área onde foi cultivado se torna mais fértil para o plantio alternado de outras culturas, como a cana-de-açúcar e as pastagens. Amendoim é rico em proteína e vitaminas. Está no pé-de-moleque, na paçoca, na pasta, nos doces e na canjica. Amendoim é uma das delícias da culinária brasileira.
Foto: divulgação
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