A forte alta de preços registrada em dezembro também fez dos alimentos a principal pressão inflacionária no ano de 2019, na RM Salvador, segundo o IPCA. Alimentação e bebidas tiveram um aumento acumulado de 4,96% em 2019, o segundo maior entre os grupos, mas o mais importante para o índice geral, dado o peso das despesas com comida no orçamento das famílias na região metropolitana (cerca de 28,0%).
Os alimentos consumidos em casa (5,92%) tiveram uma maior influência no IPCA do ano, na RMS, do que a alimentação fora (2,91%). Os aumentos no fim do ano fizeram as carnes em geral (23,23%) terem um impacto relevante na inflação de 2019. Apesar disso, a energia elétrica (8,56%) foi o item que mais puxou o IPCA para cima, no ano de 2019, na Região Metropolitana de Salvador. Isso apesar do recuo no valor médio das contas de luz registrado em dezembro (-7,25%).
Ao lado de condomínio (7,30% no ano) e de aluguel (4,90%), a alta na energia fez o grupo habitação ter o quinto maior aumento no acumulado no ano (4,23%) entre os grupos e ficar com a terceira maior contribuição para a alta do IPCA de 2019, na RMS. Os transportes (4,44%), puxados pelos aumentos no preço da gasolina (6,0%) e dos ônibus urbanos (8,1%), foram a segunda maior pressão inflacionária no ano, segundo o IPCA.
Em 2019, na Região Metropolitana de Salvador, apenas Vestuário (-0,57%) e Artigos de residência (-1,01%) tiveram queda média de preços. Foram puxados, no primeiro caso, por calçados e acessórios (-5,29%) e roupas femininas em geral (-4,04%); e, no segundo caso, por mobiliário (-2,43%) e aparelhos de TV, som e informática (-4,04%). Apesar de os alimentos terem sido os que mais puxaram a alta do IPCA em 2019, na RMS, itens de consumo importantes no dia a dia tiveram quedas e contribuíram para segurar a inflação do ano. Foi o caso, por exemplo, do tomate (-31,91%), da farinha de mandioca (-14,75%) e batata-inglesa (-21,83%).
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