METANOL NAS BEBIDAS: COMO RECONHECER E SE PROTEGER

Após as divulgações dos fatos ocorridos com o consumo de bebidas adulteradas, várias pessoas me procuraram para entender o que foi e como se proteger de situações como essa. E, olha, a preocupação é super válida.

Ninguém quer transformar um momento de celebração em um susto, não é mesmo? Por isso, resolvi escrever esse informativo leve e descomplicado sobre um assunto sério: o metanol nas bebidas.

Sem alarmismo, mas com toda a informação que você precisa para se cuidar e cuidar de quem você gosta. Vamos lá?

O que é esse tal de Metanol? Imagine que o álcool que a gente consome nas bebidas (o etanol) tem um primo distante, o metanol. Eles são parecidos na aparência e no cheiro, mas as semelhanças param por aí. Enquanto o etanol é metabolizado pelo nosso corpo de forma relativamente segura (se consumido com moderação, claro!), o metanol é um vilão disfarçado. Quando ele entra no nosso organismo, é transformado em substâncias tóxicas que podem causar estragos sérios, afetando desde a visão até órgãos vitais. É como um lobo em pele de cordeiro, sabe?

Como se prevenir

A melhor defesa é a informação. Não tem segredo: a prevenção é a nossa maior aliada. E a boa notícia é que não é nenhum bicho de sete cabeças.

• Compre de fontes confiáveis: Essa é a regra de ouro. Prefira estabelecimentos conhecidos, com boa reputação.
• Evite comprar bebidas de ambulantes, em locais de procedência duvidosa ou com preços muito abaixo do mercado. Desconfie de ofertas milagrosas.
• Observe o rótulo e a embalagem: Um rótulo bem feito, com informações claras (produtor, registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA, ingredientes, data de validade), é um bom sinal.
• Fiquem de olho em embalagens amassadas, lacres rompidos ou com sinais de adulteração. A garrafa deve ter um aspecto impecável, sem resíduos estranhos ou sedimentos.

Cheiro e sabor: Embora o metanol seja parecido com o etanol, qualquer cheiro ou sabor estranho na bebida deve ser um alerta. Se algo não parece certo, não arrisque. Confie no seu instinto.

Sintomas
O corpo dá sinais os sintomas da intoxicação por metanol, podem demorar um pouco para aparecer, geralmente entre 12 e 24 horas após a ingestão, mas podem surgir mais cedo, em cerca de 40 minutos, ou mais tarde, até 72 horas, dependendo da quantidade e da sensibilidade de cada um. E eles podem ser confundidos com uma ressaca forte, o que torna a situação ainda mais perigosa. Fique atento a:

• Problemas de visão: Visão turva, embaçada, pontos cegos ou até mesmo a perda total da visão. Esse é um dos sinais mais característicos e preocupantes.
• Mal-estar geral: Náuseas, vômitos, dor abdominal intensa, dor de cabeça forte e tontura.
• Confusão mental: Dificuldade de concentração, sonolência excessiva, desorientação e até convulsões.
• Dificuldade para respirar: Respiração ofegante ou irregular.
• O que fazer se suspeitar de ingestão: Agir rápido é fundamental

Se você ou alguém que você conhece apresentar esses sintomas após consumir uma bebida e houver a mínima suspeita de que ela possa estar adulterada, não hesite. Aja imediatamente: 1. Procure ajuda médica urgente: Vá para o pronto-socorro mais próximo ou ligue para o SAMU (192) ou para o Corpo de Bombeiros (193). Informe aos profissionais de saúde sobre a suspeita de intoxicação por metanol. O tempo é crucial para evitar sequelas graves. 2. Não tente “curar” em casa: Esqueça os remédios caseiros ou a ideia de que “vai passar”. A intoxicação por metanol é uma emergência médica séria que exige tratamento hospitalar específico. 3. Se possível, guarde a bebida: Se houver um pouco da bebida suspeita, guarde-a e leve-a para a equipe médica. Isso pode ajudar na identificação da substância e no tratamento adequado.

Conclusão
Se divertir e brindar à vida é maravilhoso, mas fazer isso com segurança é ainda melhor. Com um pouco de atenção e informação, podemos evitar que momentos de alegria se transformem em grandes preocupações. Cuide-se, informe-se e celebre a vida com responsabilidade!

Beba menos, melhor e com moderação.
Saúde!
Por Raimundo Freire, Sommelier de cachaça.

Foto: Acervo pessoal