A inteligência artificial avança na indústria de alimentos e bebidas, e uma das principais vantagens percebidas pelas empresas do setor está na rentabilidade. Segundo levantamento, 38% das empresas relatam melhorias em suas operações após adotarem a tecnologia.
O dado faz parte de um relatório produzido pelo Food Connection em parceria com a FISPAL Tecnologia, que apresenta o cenário atual da IA no setor alimentício brasileiro. O estudo indica obstáculos para uma adoção mais ampla, mas também revela otimismo quanto à capacidade das ferramentas de otimizar rotinas industriais.
De acordo com a pesquisa sobre tecnologia no setor de alimentos e bebidas, o principal benefício do uso da IA é o aumento da eficiência na produção. Para 51% das empresas, essas ferramentas contribuem para otimizar as atividades diárias.
Além disso, mais de 40% das companhias citam ganhos como padronização de produtos, maior produtividade e redução de desperdícios. Outro destaque está na análise preditiva: 38% dos respondentes afirmam que a IA contribui para prever a demanda e facilitar a gestão do dia a dia.
De modo geral, o levantamento mostra que as empresas já colhem diversos benefícios com o uso da inteligência artificial, e a expectativa é que esses ganhos se ampliem nos próximos anos.
Apesar dos avanços, os custos iniciais de implementação ainda representam um obstáculo para grande parte da indústria. 40% das empresas que ainda não utilizam IA apontam o investimento como principal dificuldade.
Outro desafio é a falta de mão de obra qualificada: 21% das empresas relatam não contar com profissionais preparados para operar as novas tecnologias. O mesmo percentual aponta problemas de integração com sistemas existentes como um entrave relevante.
Além disso, 16% dos entrevistados afirmam não enxergar necessidade de adotar IA em suas atividades, mesmo diante das vantagens apresentadas pela tecnologia.
A pesquisa revela que a inteligência artificial impacta a produção de diferentes formas. 10% das empresas registraram aumentos acima de 30%, enquanto 18% obtiveram ganhos entre 21% e 30%. Outros 30% relataram melhorias de 11% a 20%, indicando que a tecnologia já traz avanços consistentes em eficiência e produtividade.
Nem todas as empresas, porém, experimentam o mesmo efeito: cerca de 15% reportam aumento de até 10%, e 25% não perceberam maiores mudanças. O contraste reflete o estágio de maturidade digital e os desafios de adaptação das operações.
Mesmo assim, a IA já é considerada essencial para manter padrões de produtividade na indústria. Dessa forma, as empresas que avançarem na integração da tecnologia terão mais chances de se destacar no mercado, em meio à busca por eficiência e inovação.
Foto: Imagem de Vilius Kukanauskas por Pixabay
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