A estratégia de promoção da agricultura familiar pelo Governo do Estado está levando o grupo baiano da Missão Bahiater a conhecer diversas experiências do ecossistema agrícola da Bélgica. A Missão é realizada pela Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Após visitar a fazenda urbana de aquaponia Bigh Farm, a propriedade com certificação orgânica da Ferme de Mont-Lassy, o centro de investigação científica do Museu de Ciências Naturais de Bruxelas e a L’Escargotière Saint-Véron, fazenda de criação de escargot na cidade de Halle, a Missão foi a Waterloo, a 14 quilômetros da capital Bruxelas, conhecer as práticas da Ferme de Mont-Saint-Jean.
A propriedade conta com uma pequena cervejaria, que produz um milhão de litros por ano – média produzida pelo pequeno produtor na região de Waterloo –, além da produção de whisky e gim, que são produzidos a partir da matéria-prima de agricultores. Uma das características do negócio familiar é o reaproveitamento das sobras de um processo para outro.
“Essa família transforma esse produto em um valor agregado muito bom, produzindo cervejas especiais para comercialização, gerando assim uma agregação de renda muito boa. Nessa visita podemos ver que a nossa agricultura familiar tem muito a crescer ainda com a produção de bebidas, onde temos as nossas cervejas artesanais com as nossas frutas e muito mais variedades a serem produzidas”, destaca o diretor-presidente da Unicafes Bahia e da Rede Cooperacaju, Ícaro Rener.
O grupo, formado por agricultores familiares, juventude rural baiana, representantes de cooperativas, entidades de ATER e movimentos sociais, além de equipe técnica da Bahiater, também foi à Ferme Froidefontaine, fazenda tocada por um coletivo de agricultores que trabalha com uma gama de atividades agrícolas em seus 55 hectares de terra em Havelange, a 98km de Bruxelas. A fazenda conta com produção de maçãs, gado, ovelhas, galinhas, cereais, fábrica de cidra, de iogurte e açougue, entre outros. Ecologia, diversidade e resiliência são os princípios do coletivo.
Texto: Mariana Ferreira/Bahiater/SDR/GOVBA
Foto: Millena Espíndola
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