No 1º trimestre, a produção baiana de ovos de galinha foi de 11 milhões de dúzias, representando queda de 6,7% em relação ao 1º trimestre de 2018 (11,8 milhões de dúzias) e recuo de 2,1% em relação ao último trimestre do ano passado (11,3 milhões de dúzias). Em todo o país, a produção de ovos de galinha foi de 912,64 milhões de dúzias de ovos de galinha no 1º trimestre de 2019. Isso correspondeu a um aumento de 6,0% em relação ao 1º trimestre de 2018 e a uma queda de 3,1% em relação ao trimestre imediatamente anterior. Foi a maior produção em um 1º trimestre desde 1997.
São Paulo segue como maior produtor de ovos do país, 27,9% da produção nacional no 1º trimestre de 2019. A Bahia representa 1,2% da produção nacional.
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