De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o consumo de café no Brasil cresceu 4,8% no último ano e parte do aumento está pela fatia de mercado dos cafés especiais. Por exemplo, em 2016 os cafés tradicionais eram 91% da exposição na área para venda e os especiais 6%. Agora, em 2019, passam para 81% e 12%, respectivamente. Por isso, gostaria de saber se interessa falar sobre a projeção de consumo e de negócios gerados em cafeterias para esse ano. Em caso afirmativo, deixo a rede Cheirin Bão, do Sul de Minas Gerais, para entrevistas. Atualmente com mais de 60 unidades em funcionamento por todo o Brasil, a empresa espera ultrapassar a marca de 120 unidades em 2019.
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