O Estado da Bahia, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE) e da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri), participou, nesta terça-feira (29), da inauguração da Saboreio Indústria de Alimentos, em Mata de São João. A cerimônia marcou o início da operação da primeira fase da unidade agroindustrial, instalada na Fazenda Coqueiral.
A Seagri acompanhou o processo de implantação da unidade e contribuiu com apoio institucional para a instalação do empreendimento, voltado à produção de embutidos e defumados. A Saboreio atua na produção, industrialização e comercialização de proteínas animais, incluindo bovinos, suínos, caprinos, ovinos e pescados, além de derivados de leite, molhos, pimentas, embutidos e defumados. A unidade tem previsão de gerar 90 empregos diretos nesta primeira fase de operações e 150 empregos diretos quando estiver em pleno funcionamento de todo o parque fabril. O processo seletivo para contratação de colaboradores segue em andamento, com técnicos de alimentos formados na região já integrando a equipe.
Atualmente, a unidade tem capacidade para produzir até 1 milhão de quilos de proteína animal por mês, operando em dois turnos. A estrutura conta com 10 mil metros quadrados de galpão destinados à cadeia de suínos, além de uma área de 2 mil metros quadrados já preparada para a criação de galinhas caipiras e aproximadamente 1.800 metros quadrados destinados à criação de ovinos.
Foto: Marcos Braga/ Ascom SDE
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