A gastronomia baiana tem encontro marcado em Lauro de Freitas. Nos dias 26 e 27 de setembro, o Parque Shopping Bahia recebe a Etapa Cultural do Festival Tempero Bahia em uma edição especial, reunindo gratuitamente Cozinha Show com chefs baianos, Mercado no Parque e shows musicais na Praça de Alimentação, no Piso L3. É a primeira vez que o festival, um dos mais importantes do calendário gastronômico baiano, chega a Lauro de Freitas.
Nos dois dias de evento, das 13h às 20h, oito chefs sobem ao palco da Praça de Alimentação para apresentações de cozinha ao vivo, com receitas que celebram o tema da 9ª edição do festival: Biomas da Bahia — Mata Atlântica. Cada aula tem duração de 50 minutos e inclui degustação dos pratos preparados. As apresentações são gratuitas e abertas ao público.
Chefs
No sábado, a chef Caroline Cavalcanti abre a programação com “Comida de Quilombo”, trazendo receitas do Quilombo do Quingoma. Em seguida, o chef Vinicius Soares, do SENAC BA, apresenta “Terroir do Baixo Sul”. A tarde segue com o chef Rafael Evangelista, do restaurante 33 Contemporâneo, com “Além da Mesa — onde histórias contam sabores”, e encerra com a chef Ana Cesário, do CADIVÓ, com “Mini Chefs na Cozinha”, uma proposta especial para o público infantil.
No domingo, o chef João Sérgio Rodrigues, do SENAC BA, abre com “Sabores de Valença” e uma moqueca de siri com banana da terra. O chef Wiltemberg Santos, de Feira de Santana, apresenta “Sabores da Mata Atlântica”. A chef Elíbia Portela traz “Massa Mágica de Pão Delícia e suas Variações”, e o chef Leo Grimaldi encerra com “Encontros”, um arroz de camarão e sururu com base de moqueca, jaca tostada e mel de cacau, celebrando os sabores da Mata Atlântica baiana.
Mercado no Parque
Ao longo dos dois dias, o Mercado no Parque reúne expositores com produtos artesanais de gastronomia e arte. Na parte gastronômica, o público encontra molhos, antepastos e geleias artesanais da Chorando com Cebola, produtos naturais da Juli Produtos Naturais, cafés artesanais da Do Coado ao Espresso, cachaças baianas da Kikaxassa e cervejas artesanais da Proa Cervejaria.
No setor de arte e artesanato, os destaques são a arte religiosa de Alcione Zanca, as peças de mesa posta e panos de copa do Ateliê Telma Lasmar, as bandejas e quadros em madeira e resina da Eu Tenho Art, a cerâmica do Jô do Barro Atelier e os sousplats, tapetes e bolsas de crochê de Soraia Medeiros.
Shows Musicais
A programação musical anima as noites dos dois dias com ritmos que celebram a diversidade cultural da Bahia. No sábado, das 18h às 19h30, Os Gaiatos sobem ao palco com MPB, pop rock nacional e internacional. No domingo, das 17h30 às 18h20, o Grupo Cultural Sambadeiras traz o samba de roda, seguido pelo Duo de Chorinho formado por Peu Souza e Estevam Dantas, das 18h30 às 20h.
SERVIÇO
Festival Tempero Bahia — Etapa Cultural | Edição Especial
Data: 26 e 27 de setembro de 2026
Onde: Praça de Alimentação, Piso L3 — Parque Shopping Bahia, Lauro de Freitas, BA
Valor: Gratuito
Cozinha Show — Sábado (26/09) | Das 13h às 20h
13h às 13h50 — Chef Caroline Cavalcanti (Quilombo do Quingoma) — “Comida de Quilombo” | Arrumadinho Sertanejo
14h20 às 15h10 — Chef Vinicius Soares (SENAC BA) — “Terroir do Baixo Sul” | Brownie recheado
15h40 às 16h30 — Chef Rafael Evangelista (33 Contemporâneo) — “Além da Mesa” | Polenta cremosa com ragu de linguiça ao vinho tinto
17h às 17h50 — Chef Ana Cesário (CADIVÓ) — “Mini Chefs na Cozinha” | Biscoitinhos caseiros amanteigados
Cozinha Show — Domingo (27/09) | Das 13h às 20h
13h às 13h50 — Chef João Sérgio Rodrigues (SENAC BA) — “Sabores de Valença” | Moqueca de Siri com banana da terra
14h20 às 15h10 — Chef Wiltemberg Santos (SEEN FEIRA/NH Hotel) — “Sabores da Mata Atlântica” | Lombo de pescada amarela laminada com farofa crocante de hortelã
15h40 às 16h30 — Chef Elíbia Portela — “Massa Mágica de Pão Delícia e suas Variações” | Pães Delícia e Focaccia especial com linguiça calabresa
17h às 17h50 — Chef Leo Grimaldi — “Encontros” | Arroz de camarão e sururu com jaca tostada e mel de cacau
Mercado no Parque
Sábado: 10h às 22h | Domingo: 12h às 21h
Gastronomia: Chorando com Cebola | Juli Produtos Naturais | Do Coado ao Espresso | Kikaxassa | Proa Cervejaria
Arte e Artesanato: Alcione Zanca | Ateliê Telma Lasmar | Eu Tenho Art | Jô do Barro Atelier | Soraia Medeiros Crochê
Shows Musicais
Sábado: 18h às 19h30 — Os Gaiatos (MPB, Pop Rock Nacional e Internacional)
Domingo: 17h30 às 18h20 — Grupo Cultural Sambadeiras (Samba de Roda)
Domingo: 18h30 às 20h — Duo de Chorinho: Peu Souza e Estevam Dantas
Foto: Divulgação/Fábio Peixoto
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