O índice de preços Ceagesp aumentou 3,14%, interrompendo uma tendência de baixa que vinha desde junho. No mesmo período do ano passado, o indicador havia subido 1,15% e, com o último resultado, encerrou o período apresentando um acumulado de alta de 7,28% no ano e de 10,40% em 12 meses.
Os grandes responsáveis pela alta registrada em agosto foram os setores de Frutas (3,50%), Legumes (5,41%) e Pescados (7,08%). Contrários a essa tendência estão os setores de Diversos (-4,68%) e, principalmente, o de Verduras (-14,87%).
Clima favoreceu queda de preços de verduras
Com queda de 14,87%, continuando a tendência de queda de 13,29% do mês anterior, o setor de Verduras foi beneficiado pela ausência de geadas severas nas principais regiões produtoras, em especial o Cinturão Verde Paulista, uma das principais abastecedoras do Entreposto Terminal São Paulo (ETSP). Dos 39 itens cotados, 95% deles tiveram queda de preços.
Com isso, foram criadas condições adequadas para a produção de hortaliças folhosas de ciclo curto, como coentro e alface, por exemplo. O clima ameno propiciou bom desenvolvimento vegetativo das plantas, encurtamento de período de colheita e boa qualidade visual dos produtos, o que se refletiu em oferta de verduras de boa qualidade a preços baixos.
O líder dessa tendência foi o coentro, com queda de 46,70%. Esse fenômeno ficou ainda mais acentuado nas alfaces: a crespa ficou em média 35,56% mais em conta, seguida pela lisa, 32,94% mais barata. A alface crespa hidropônica, por sua vez, registrou queda de preço de 30,12%, seguida pela lisa hidropônica, 27,04% mais barata.
