Celebrado na primeira sexta-feira de agosto, o Dia Internacional da Cerveja é um convite para explorar novas experiências à mesa. Além dos tradicionais petiscos, diferentes estilos da bebida podem ser harmonizados com pratos simples e acessíveis, criando combinações que valorizam os sabores sem pesar no bolso.
Segundo o mestre cervejeiro Alexandre Esber, da Academia da Cerveja, é possível montar refeições completas com pratos de até R$ 25 e encontrar o estilo de cerveja ideal para cada receita.
Uma das sugestões é a salada de bacalhau acompanhada de uma cerveja leve, como a Skol Zero Zero. O frescor dos ingredientes e a suavidade da bebida formam uma combinação equilibrada, ideal para dias mais quentes.
Para quem prefere massas, o clássico spaghetti cacio e pepe harmoniza com Stella Artois Pure Gold. O perfil leve da cerveja ajuda a destacar o sabor do queijo e da pimenta-do-reino, mantendo o prato em evidência.
Outra opção é o sanduíche caprese, preparado com tomate, queijo e manjericão. A recomendação é servi-lo com Michelob Ultra, cuja refrescância acompanha a leveza dos ingredientes e proporciona uma refeição equilibrada.
Na sobremesa, o brigadeiro de panela ganha um toque especial quando combinado com Caracu. As notas de malte torrado presentes na cerveja contrastam com a doçura do doce e criam uma harmonização marcante.
A proposta mostra que não é necessário investir alto para aproveitar boas combinações entre comida e cerveja. Com escolhas simples, é possível transformar qualquer encontro entre amigos, um jantar em casa ou o tradicional happy hour em uma experiência gastronômica diferenciada.
Foto: Divulgação
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