Faltando pouco menos de um mês para a Páscoa, os ovos de chocolate tomam conta das prateleiras. Nas lojas, os valores mudam conforme o tamanho e a marca, variando de R$ 40 a R$ 120; podendo passar dos R$ 300 entre os produtos mais luxuosos do mercado.
Para o comércio, a data está entre as datas mais importantes do ano e o planejamento para as vendas começa com meses de antecedência. O reforço nas equipes acompanha o crescimento da produção. Com o mercado aquecido, a indústria ampliou em 50% o número de empregos temporários em relação a 2025.
O presidente executivo da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), Jaime Recena, afirma que o setor está otimista, e projeta uma Páscoa com ótimos resultados para toda a cadeia produtiva.
Para além das prateleiras, os ovos artesanais têm conquistado espaço entre os consumidores. Há oito anos no mercado, a confeiteira Tais Bordin utiliza técnica e criatividade para manter preços atrativos.
“Eu subi a minha meta, estabeleci algumas mudanças na produção para que a gente consiga ter um aumento, que essa é a nossa perspectiva.”
Ela aposta na variedade de sabores para conquistar o consumidor:
“O chocolate, que é a nossa matéria-prima base, teve um aumento enorme. Então a gente tem que ir pensando e se reinventando para conseguir driblar um pouco isso. Investir em outras formas de casca, por exemplo, eu já há alguns anos faço ovo com a casca de brownie e esse ano passei a fazer o ovo “brookie”: casca de cookie com gotas de chocolate, recheado com Nutella e com brownie por cima.”
Levantamento da Secretaria de Defesa do Consumidor e do Procon-RJ encontrou variação de até 160% nos preços de produtos de Páscoa no estado do Rio de Janeiro. A pesquisa também apontou aumento médio de 16,85% em relação a 2025, reforçando a necessidade de comparar preços antes da compra.
foto: Paulo Pinto/Agência Brasil
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