Estão abertas, até quinta-feira (09/10), as inscrições para a 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, que será realizada entre os dias 30 de outubro e 1º de novembro de 2025, no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador.
O evento reunirá produtores de queijos e lácteos artesanais de diversas regiões do estado, com o objetivo de promover, valorizar e fortalecer a cadeia produtiva do leite e do queijo artesanal baiano — um setor em pleno crescimento e já reconhecido pela qualidade e diversidade de seus produtos no Brasil e no exterior.
O festival é uma realização do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Associação de Produtores de Queijo da Bahia e Unicafes Bahia, e com apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e de Turismo (Setur).
Podem se inscrever queijarias e produtores de lácteos artesanais que possuam certificação de inspeção oficial ou que estejam em processo de obtenção do selo. As vagas são limitadas, e as inscrições devem ser feitas por meio do formulário através deste link.
Sobre o Festival
Sucesso de público e crítica em sua primeira edição, o Festival do Queijo Artesanal da Bahia é um evento gratuito e aberto ao público, que celebra a riqueza, tradição e inovação da produção queijeira e láctea baiana.
Para esta edição, a expectativa é de ampliar em 20% o volume de vendas diretas e consolidar ainda mais a cadeia produtiva do queijo, movimentando a economia, fortalecendo a agricultura familiar e valorizando pequenos e médios produtores.
Além da feira de expositores, a programação contará com palestras, oficinas, degustações e apresentações musicais, promovendo o intercâmbio entre produtores, especialistas e consumidores.
Entre as novidades deste ano está o 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que premiará os melhores queijos do estado em uma disputa saudável e cheia de sabor. Avaliados por jurados especializados, os vencedores ganharão projeção nacional, ampliando a visibilidade de produtores que transformam saberes tradicionais em excelência gastronômica.
Foto: André Frutuôso /CAR_GovBA
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