A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) divulgou seu mais recente levantamento sobre commodities agrícolas, com dados de abril de 2025, revelando a força da produção brasileira em um cenário de volatilidade nos preços e incertezas logísticas. Café e soja se destacaram com crescimento expressivo, reafirmando o protagonismo do Brasil como fornecedor estratégico de alimentos.
“Mesmo diante de um ambiente global desafiador, com tensões geopolíticas e gargalos na logística internacional, o Brasil segue firme como um dos principais pilares da cadeia alimentar mundial”, afirma Cleber Sabonaro, gerente de economia e inteligência competitiva da ABIA. “A força na produção das commodities agrícolas estimula nossa responsabilidade e vantagem competitiva no setor de alimentos.”
Por outro lado, a valorização das commodities tem impacto direto sobre os custos da indústria de alimentos. Atualmente, matérias-primas e embalagens representam, em média, mais de 60% do custo de produção industrial.
Café: Clima e tecnologia levam à produção recorde
A safra de café conilon deve atingir 18,7 milhões de sacas de 60 kg, uma alta de 27,9% em relação ao ciclo anterior, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB). O resultado é fruto da combinação entre expansão de área plantada, investimentos em tecnologia e condições climáticas favoráveis.
“O café é um exemplo claro de como a modernização do campo tem gerado ganhos consistentes de produtividade. Isso beneficia não apenas os exportadores, mas toda a cadeia de alimentos e bebidas, que depende da estabilidade da oferta para manter seus custos sob controle”, destaca Sabonaro .
Apesar do aumento da produção, os preços permanecem elevados devido à baixa nos estoques globais e à manutenção da forte demanda internacional.
Soja: China mantém ritmos elevados de importações
A safra 2024/2025 está sendo estimada pela Conab em 168,3 milhões de toneladas, mantendo a soja como a principal cultura do país, com crescimento de 14% frente ao ciclo anterior. A demanda da China continua sendo o maior motor do desempenho, respondendo por mais de 70% das exportações brasileiras desde 2011.
“A relação comercial com a China é estratégica para o mercado de alimentos. Qualquer oscilação na demanda chinesa afeta diretamente o mercado interno e os preços no campo e na indústria”, analisa Sabonaro.
No mercado de derivados, o óleo de soja atingiu recordes históricos de preço, sustentado pela alta demanda mundial por óleos vegetais e pela oferta global limitada. No Brasil, houve queda de 1,9% em abril, reflexo da valorização do real, mas os preços ainda estão acima dos patamares de 2024.
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