Segundo o Paper Alimentar, pesquisa realizada pela Bnex, empresa especializada em Ciência do Consumo, o mês de maio de 2024 apresentou crescimento de 8,4% em relação ao mesmo mês de 2023, considerando o cenário geral de supermercado e atacarejo. Para esta edição, 128 milhões de transações de vendas foram analisadas.
Todos os canais cresceram no comparativo mês a mês do ano anterior, tendo o atacarejo o maior crescimento entre eles (9%). O canal ganha preferência do shopper pela diminuição do preço médio, que naturalmente contribui para o aumento da quantidade de itens no carrinho. Já os supermercados apresentam crescimento apoiado no aumento do preço médio, ticket médio e quantidade de clientes.
Ofertas e benefícios atrelados à cesta de Dia das Mães, como as flores, estimulam o crescimento do consumo dos clientes. O aumento do preço médio em canais de supermercado está associado à preferência por compras de perecíveis, como produtos de FLV (Frutas, Legumes e Verduras), que apresentam crescimento do preço médio acima de 30% na comparação com maio de 2023. Esse aumento está relacionado à sensibilidade de mudanças climáticas que podem impactar o volume da produção desses produtos.
Já a farinha de trigo, floco de milho, macarrão de 500g e a cerveja em lata (até 550 ml) tiveram redução significativa do preço médio nesse mesmo comparativo.
Considerando a análise do preço médio em relação ao mês anterior, ou seja, abril de 2024, o arroz teve crescimento de 13,6% e o leite de 9,3%. Essa movimentação está relacionada à imprevisibilidade do shopper em relação aos produtos devido às chuvas no Rio Grande do Sul, que impactaram a produção e a oferta nos supermercados.
Foto: Aleksandar Pasaric/Pexels
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