A Semana Santa, marcada pela tradição do consumo de peixes, recebe um impulso significativo das ações do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), que não apenas fortalece a produção nesse período, mas ao longo de todo o ano. A implantação e requalificação de unidades de beneficiamento de pescados são estratégias fundamentais para garantir uma oferta abundante de peixes e renda constante para agricultores familiares e pescadores.
Uma dessas unidades em destaque é a Unidade de Beneficiamento de Pescados de Xingozinho, em Paulo Afonso, sob gestão da Associação dos Pequenos Criadores de Peixe da Lagoa do Junco. Recentemente revitalizada e ampliada, a unidade está operando em conformidade com os padrões do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), com foco no beneficiamento da tilápia local. Com capacidade para processar até cinco toneladas diárias, essa unidade promete impactar positivamente a renda de 107 famílias associadas, além de outras na região de Paulo Afonso e Glória.
Isaque Alves Feitosa, representante da Associação, expressa otimismo em relação ao período. “Estamos produzindo e comercializando seis produtos derivados da tilápia, atendendo tanto os mercados locais quanto expandindo para a Região Metropolitana de Salvador. A expectativa para esta Semana Santa é fechar até 60 toneladas, um marco para nossa comunidade e para o mercado regional de peixes”.
Outra unidade notável é a agroindústria de beneficiamento de pescados de Ingazeira, em Tapiramutá. Além das obras e instalações, foi entregue um kit de piscicultura e implantado um Sistema de Recirculação em Aquicultura (RAS). Gerida pela Associação Beneficente dos Pequenos Produtores Rurais da Ingazeira, essa unidade visa atender à demanda local, proporcionando uma renda estável para a comunidade.
Antônio Barbosa, presidente da Associação, destaca o impacto do projeto na região. “Esse projeto tem uma importância muito grande, não só para o povoado, mas para o município em geral. Estamos fornecendo peixe para todo o município de Tapiramutá, para os mercados e feira livre. A expectativa para esta Semana Santa é chegar a cinco mil quilos de peixe, o que antes não era possível. Agora, graças a esse projeto, estamos alcançando o sucesso e proporcionando uma renda constante para nossa comunidade”.
Além da implantação das agroindústrias, a CAR investe em infraestrutura para adequar a produção à demanda do mercado e viabilizar a comercialização. Essas iniciativas refletem a estratégia de política pública adotada pelo Estado da Bahia para estimular os produtores da agricultura familiar, integrando-os ao mercado consumidor e promovendo o desenvolvimento rural. Com esses investimentos, a Bahia não apenas fortalece a produção de peixes, mas também impulsiona o desenvolvimento econômico e social de comunidades rurais, criando novas oportunidades de trabalho e garantindo segurança alimentar para a população. A aquicultura e pesca artesanal não são apenas atividades econômicas, mas também símbolos de resiliência e tradição, enriquecendo a cultura e a gastronomia do estado.
Foto: Associação dos Pequenos Criadores de Peixe da Lagoa do Junco
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