A Bahia alcançou um marco histórico na produção de ovos em 2023, conforme revelado por uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A produção de ovos de galinha no estado aumentou pelo quarto ano consecutivo, atingindo 82,404 milhões de dúzias – o maior volume em 22 anos desde o início da série histórica em 2001.
De acordo com o levantamento, esse resultado representou um crescimento de 2,3% em relação a 2022, equivalente a mais 1,9 milhão de dúzias em apenas um ano. A produção nacional de ovos de galinha em 2023 também atingiu um novo recorde, totalizando 4,210 bilhões de dúzias, um aumento de 2,7% em comparação com 2022, conforme a série histórica nacional da pesquisa iniciada em 1987.
O IBGE destaca que, apesar da queda nos preços médios das carnes para o consumidor final, os ovos continuam sendo uma opção acessível. Além disso, o crescimento do setor de frangos para corte tem impactado diretamente na produção de ovos para incubação.
São Paulo lidera a produção de ovos de galinha, sendo responsável por 26,4% do total nacional. A Bahia, por sua vez, ficou na 11ª posição entre os estados, representando 2,0% da produção total em 2023, mantendo o mesmo percentual registrado em 2022.
Foto: Marcello Júnior/ Agência Brasil
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