Vilsana Piccoli e Marcus Galvão celebraram os 03 anos do restaurante Racletto, na quinta-feira, 30 de novembro, e apresentaram uma novidade. Os empresários anunciaram o plano de expansão da marca para uma rede de franquias. A casa, a única especializada em gastronomia suíça no Brasil, tem agora os modelos de negócio Racletto Fast, voltado para praças de alimentação, o Racletto Gourmet, restaurante com cozinha e salão, e o Racletto Gold, ideal para loja de rua, modelo da sede original. Reconhecido por seu ambiente aconchegante e charme europeu, projetado em estilo que mescla o salão intimista e o Pub Europeu, foi idealizado por Vilsana, arquiteta por formação. O Racletto traz experiência gastronômica única, e a expansão oferece todo suporte e treinamento para os franqueados.
Foto: Tati Freitas
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