A Cesta Básica de Salvador, segundo estimativa da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), passou a custar R$ 471,68 no mês de fevereiro de 2022. Dessa forma, em comparação ao custo estimado no mês imediatamente antecedente, houve uma alta de 2,74% – ou seja, um aumento de R$ 12,55 em relação ao valor registrado em janeiro em termos nominais.
Em entrevista ao Bahia Econômica, Denílson Lima, integrante técnico da SEI, explica que a alta nos preços de alguns dos produtos da Cesta Básica de Salvador para o mês de fevereiro é justificada, principalmente, por fatores climáticos. “As fortes chuvas nas regiões da Bahia, além da entressafra, acabou influenciando no preço de alguns produtos, em especial da banana, que puxou e liderou o aumento da cesta básica na capital”, explica Lima.
Do conjunto dos 12 que integram uma cesta básica, nove registraram elevação nos preços, a saber: banana-prata (7,73%), café moído (7,63%), pão francês (6,14%), açúcar cristal (4,47%), manteiga (3,83%), óleo de soja (3,62%), carne bovina (3,47%), arroz (2,61%) e feijão (1,23%). Por outro lado, três apresentaram redução: leite (-3,27%), farinha de mandioca (-1,70%) e tomate (-0,35%).
No geral, conforme Denílson Lima, “a deflagração da guerra russo-ucraniana tende a se configurar em mais um fator de instabilidade para os preços de alguns itens da Cesta Básica, como, por exemplo, o pão francês, já que o trigo é sua matéria-prima principal e a Rússia e a Ucrânia estão entre os principais produtores mundiais”.
No mês, os produtos com as maiores participações no custo da Cesta Básica de Salvador foram a carne bovina (28,19%), o tomate (18,49%) e o pão francês (14,58%). Na outra ponta, os itens com as menores participações foram o açúcar cristal (2,55%), o café moído (1,97%) e óleo de soja (1,86%). Em fevereiro deste ano, o tempo de trabalho despendido por um trabalhador soteropolitano para obter uma cesta básica foi de 92h33min, o equivalente ao comprometimento de 42,07% do valor líquido de um salário mínimo atual.
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