Pela primeira vez em 16 anos, as bebidas e infusões apareceram como os alimentos mais adquiridos em 2018 pelos baianos (30,028 litros/pessoa/ano), em substituição ao grupo dos cereais e leguminosas, que havia ocupado essa liderança em 2002 e 2008. Os resultados são da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018 divulgados hoje (3) pelo IBGE.
As frutas também ganharam posição ao longo da série histórica da POF, saindo da nona posição em aquisição domiciliar per capita anual em 2002 para o terceiro lugar em 2008 e o segundo em 2018.
Com esses movimentos, os cereais e leguminosas caíram para o terceiro lugar em 2018. Além deles, as farinhas, féculas e massas também tiveram perda significativa de importância na cesta de aquisições alimentares dos baianos, passando de segundo grupo mais adquirido em 2002, para a quinta posição em 2008 e a nona posição em 2018.
Foto: Elisenda Pons / el Periódico
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