O preço da carne de boi “nas alturas” tem feito com que muita gente apele a outros alimentos para não deixar de ter, ao menos, uma proteína no prato. Assim, a bola da vez acabou sendo o bom e velho ovo de galinha. Para se ter uma ideia do aumento no consumo, a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) informou que, até o final deste ano, cada brasileiro terá consumido 230 unidades – uma elevação de 9% em relação a 2018.
Mas, o crescimento na ingestão do produto também levou a aumento nos preços. De acordo com o boletim informativo divulgado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), com os preços de venda das mercadorias no Central Estadual de Abastecimento da Bahia (Ceasa-BA), o valor de uma caixa com 30 dúzias de ovos grandes, por exemplo, tinha o preço médio de R$ 108.
Contudo, há duas semanas, a mesma quantidade era vendida a R$ 98: uma diferença de 10%. O mesmo índice foi percebido nos ovos brancos do tipo médio, saindo de R$ 95 para R$ 105, no mesmo período. No dia 29 de novembro, os valores estavam R$ 89 (grande) e R$ 85 (médio). Ou seja, em menos de um mês, um aumento nos preços em pouco mais de 18%. Além da Bahia, a origem deste alimento, na Ceasa, vem de outros estados como Sergipe, Minas Gerais e Espírito Santo.(TB)
Foto: divulgação
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