Em 2018, a produtividade do leite na Bahia avançou pelo sexto ano consecutivo (cresce desde 2013) e atingiu 1,13 mil litros por vaca ordenhada, um recorde para o estado em 44 anos (desde 1974).O aumento de 3,5% em relação a 2017 (quando haviam sido produzidos 1,09 mil litros por vaca ordenhada) se deu em consequência do crescimento na produção de leite, de 876,4 milhões de litros em 2017 para 891,1 milhões de litros no ano passado, frente a uma redução no número de vacas ordenhadas, de 800,6 mil para 786,1 mil animais, no mesmo período.
Entretanto, apesar dos incrementos recentes, a produtividade do leite na Bahia ainda é praticamente a metade da média nacional, de 2,1 mil litros por vaca ordenhada em 2018, e menos de um 1/3 do rendimento dos líderes nacionais nesse indicador: Santa Catarina (3,8 mil litros por vaca) e Rio Grande do Sul (3,4 mil litros por vaca).
O ano de 2018 foi de baixa para a piscicultura baiana. A produção total de peixes em cativeiro no estado ficou em 13,6 mil toneladas, recuando 24,8% em relação à estimada em 2017 (18,1 mil toneladas, que havia sido um recorde para a Bahia). A redução de 4,5 mil toneladas em um ano foi o segundo maior recuo absoluto dentre os estados, menor apenas que a queda absoluta verificada em Rondônia (menos 8,5 mil toneladas de 2017 para 2018).
Com o resultado de 2018, a Bahia perdeu três posições no ranking nacional da piscicultura, caindo de 9º em 2017 para 12º no ano passado, superada por Goiás (com uma produção de 15,5 mil toneladas em 2018), Rio Grande do Sul (14,2 mil t) e Mato Grosso do Sul (13,9 mil t). A produção total da piscicultura brasileira foi de 519,3 mil toneladas em 2018, 3,4% maior que a de 2017. O Paraná tem a liderança entre os estados, com 23,4% do total, seguido por São Paulo (9,9%) e Rondônia (9,7%).
Glória, maior produtor baiano de peixes em cativeiro, também teve queda na piscicultura em 2018 (-36,8%), passando de 12,4 mil toneladas em 2017 para 7,8 mil toneladas no ano passado. Com isso, caiu de cai de 3º para 9º lugar no ranking nacional.
*Foto: divulgação
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