A quinta estimativa para a safra baiana de cereais, leguminosas e oleaginosas (também conhecidos como grãos) em 2019 totalizou, em maio, 7.942.240 toneladas. Ficou praticamente igual à estimativa de abril (+0,1% ou mais 6.808 toneladas) e, por isso, manteve a previsão de queda em relação à safra recorde de 2018 (9.323.119 toneladas) em -14,8%, frente a -14,9% em abril. Mais uma vez, a discreta variação para cima na previsão da safra baiana de grãos, entre abril e maio, foi causada por um leve aumento de 0,8% na estimativa de produção do algodão herbáceo, de um mês para o outro. Neste ano, a safra de algodão deve chegar a 1.461.360 toneladas no estado, 17,1% superior à de 2018 (mais 213.206 toneladas) e a segunda maior da história, abaixo apenas da safra recorde de 2011, quando o estado colheu 1.579.764 toneladas do produto.
Para o Brasil como um todo, em maio, a produção de cereais, leguminosas e oleaginosas em 2019 foi estimada em 234,7 milhões de toneladas, 3,6% superior à safra de 2018 (mais 8,2 milhões de toneladas) e 1,4% acima da divulgada em abril (mais 3,2 milhões de toneladas). As informações são do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado mensalmente pelo IBGE. O grupo de cereais, leguminosas e oleaginosas (grãos) engloba os seguintes produtos: arroz, milho, aveia, centeio, cevada, sorgo, trigo, triticale, amendoim, feijão, caroço de algodão, mamona, soja e girassol.
A partir das informações da estimativa de maio, a Bahia mantém sua participação na produção nacional de grãos em 3,4% em 2019, enquanto em 2018 havia sido de 4,1%. O estado tem a 8ª maior contribuição. Mato Grosso mantém a liderança da produção nacional de grãos, respondendo por 27,5% do total nacional, seguido por Paraná (15,7%) e Rio Grande do Sul (14,7%).
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