Se você é fã de tomar um bom suco verde pela manhã ou ao longo do dia já deve estar sabendo que a última tendência no assunto é o salsão – também conhecido como aipo. Além de estar presente nas receitas de personalidades como Gwyneth Paltrow, Bella Hadid e Naomi Campbell, a leguminosa ganhou palco por causa de suas propriedades diuréticas e desintoxicantes, principalmente do fígado – alô, Carnaval.
Mas, não são apenas esses os seus benefícios. “Por ser rico em vitamina K, o aipo melhora a circulação sanguínea e, em combinação com sua alta taxa de cálcio, auxilia também na manutenção da saúde dos ossos. Nutrientes como fibras, potássio, fósforo e magnésio conferem propriedades laxativas, diuréticas e cardiovasculares, além de ajudar no fortalecimento do sistema imunológico e muscular. Devido à presença de fibras, já existem evidências da correlação do consumo do salsão e a melhora do perfil lipídico, ou seja, colesterol e triglicerídeos”, afirma a nutricionista Luciana Harfenist.
Quem mais quer colocar já no cardápio? Para te ajudar na missão, Luciana criou três receitas de sucos fáceis e funcionais. Anote aí!
Detox
Ingredientes:
– ½ pepino;
– 1 talo de salsão;
– 2 talos de salsinha;
– Suco de 1 limão;
– ½ maçã;
– 250ml de água gelada.
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter consistência de suco.
Rendimento: 1 porção.
Termogênico
Ingredientes:
– 1 rodela de abacaxi;
– 1 talo de salsão;
– 1 colher de café de cúrcuma;
– 1 kiwi ;
– 250ml de água gelada.
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter consistência de suco;
Rendimento: 1 porção.
Refrescante
Suco 3
Ingredientes:
– 1 xícara de morangos congelados;
– 1 talo de salsão;
– 1 colher de sopa de gengibre ralado;
– 1 colher de sopa de semente de linhaça;
– 250ml de água gelada.
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter consistência de suco;
Rendimento: 1 porção.
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