Mais de 40 marcas de chocolate e produtores de cacau do sul do estado estarão presentes no Chocolat Festival, que acontece pela primeira vez em São Paulo. Marcas como Bahia Cacau, Amado, Sagarana, ChOr e Mestiço são algumas que representarão a Bahia no pavilhão da Bienal do Ibirapuera, entre os dias 12 e 14 de abril. Incentivada pelo Governo do Estado, através de uma política de valorização da cadeia produtiva do cacau, a verticalização da produção proporcionou o surgimento de mais de 70 marcas de chocolates no sul da Bahia, agregando valor ao principal produto da região e contribuindo para aquecer a economia.
Além da exposição e venda de chocolates de Origem, Bean To Bar, Premium e Gourmet, o festival tem programação completa com experiências sensoriais, uma série de atividades culturais, exposição com a história do chocolate, cursos e palestras.
Instalado no Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera, o Chocolat Festival terá grandes nomes nacionais e internacionais do universo do chocolate, entre os quais estão a francesa Chloé Doutre Roussel, Maria Fernanda di Giacobbe, da Venezuela, e a brasileira Luisa Abram, que ministram um curso com o tema Bean To Bar, nos dias 10 e 11 de abril, na Universidade Anhembi Morumbi.
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