A cesta básica em Salvador passou a custar R$ 288,20 em agosto de 2018, representando uma redução de -2,82% quando comparada com o mês de julho de 2018. Considerando-se um salário mínimo líquido no valor de R$ 877,68, descontando-se 8,00% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 954,00, o valor da cesta corresponde a um comprometimento de 32,84% da renda do trabalhador.
O motivo da diminuição do valor da cesta foi a redução nos preços de sete dos 12 produtos da cesta: Banana da prata (-18,61%), Tomate (-15,75%), Feijão rajado (-13,88%), Açúcar cristal (-9,82%), Óleo de soja (-1,91%), Carne Bovina (-1,11%) e Pão francês (-0,56%). Por sua vez, cinco apresentaram aumentos nos preços: Leite pasteurizado (16,17%), Manteiga (6,19%), Farinha de mandioca (4,76%), Arroz (2,11%) e Café moído (0,32%).
Em agosto de 2018, em Salvador, o trio arroz, feijão e carne foram responsáveis por 33,64% do valor de uma cesta básica, e o quarteto café, leite, pão e manteiga 39,76%. Os três produtos com maior participação no valor da Cesta Básica foram Carne Bovina (24,68%), Pão francês (19,54%) e Tomate (11,06%), e os itens com menor participação em valores foram Café moído (2,16%), Açúcar cristal (2,04%) e Óleo (1,25%). Os dados foram analisados e repassados pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI).
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