A partir da pr\u00f3xima quinta-feira (16), a atividade pesqueira da Bahia ganha novo impulso com a entrega da Usina de Beneficiamento de Pescado da Ilha de Bom Jesus dos Passos, em Salvador. A a\u00e7\u00e3o \u00e9 resultado de uma coopera\u00e7\u00e3o internacional entre a Funda\u00e7\u00e3o Ba\u00eda Viva e a ONG Associa\u00e7\u00e3o Volunt\u00e1ria Amici di Sardegna ETS, com o objetivo de transformar a rotina de marisqueiras e pescadores locais. Os representantes da institui\u00e7\u00e3o italiana, Roberto Copparoni e Antonella Montisci,\u00a0foram recepcionados em evento realizado nesta segunda-feira (13), na Associa\u00e7\u00e3o Comercial da Bahia (ACB), no Com\u00e9rcio, com a presen\u00e7a do secret\u00e1rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura (Seagri), Pablo Barrozo, e outras autoridades.<\/p>\n
O titular da Seagri ressaltou a forte participa\u00e7\u00e3o da comunidade italiana no desenvolvimento da agricultura e, agora tamb\u00e9m, no ramo pesqueiro do estado. Barrozo avaliou que a parceria, atrav\u00e9s da Usina de Beneficiamento de Pescado, vai possibilitar de troca de experi\u00eancias culturais para que a comunidade local possa aumentar e melhorar a produ\u00e7\u00e3o, com assist\u00eancia t\u00e9cnica e demais cuidados necess\u00e1rios.<\/p>\n
\u201cA unidade de Bom Jesus dos Passos ser\u00e1 um exemplo de que podemos produzir mais e melhor em toda a Ba\u00eda de Todos-os-Santos. A Bahia tem um extensa faixa litor\u00e2nea e o nosso desafio \u00e9 aproveitar esse potencial de forma sustent\u00e1vel. O Governo do Estado est\u00e1 comprometido em fortalecer pol\u00edticas p\u00fablicas de incentivo e apoio a cada elo das cadeias produtivas da pesca e da aquicultura\u201d, afirmou Barrozo.<\/p>\n
Atrav\u00e9s da Bahia Pesca, vinculada \u00e0 Seagri, o Governo do Estado atua de forma expressiva na Ba\u00eda de Todos-os-Santos com a\u00e7\u00f5es voltadas ao fortalecimento da pesca artesanal, mariscagem e aquicultura sustent\u00e1vel. Entre as principais iniciativas est\u00e3o a distribui\u00e7\u00e3o de alevinos para repovoamento e est\u00edmulo \u00e0 piscicultura comunit\u00e1ria, a capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de marisqueiras em boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e beneficiamento do pescado, e o Projeto Elas \u00e0 Frente, voltado \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o e ao empoderamento das mulheres que vivem da pesca e da mariscagem. Essas a\u00e7\u00f5es, integradas \u00e0s pol\u00edticas estaduais da Seagri, t\u00eam contribu\u00eddo para gerar renda, aprimorar t\u00e9cnicas produtivas e promover a inclus\u00e3o social nas comunidades insulares e costeiras da regi\u00e3o.<\/p>\n
A presidente da Funda\u00e7\u00e3o Ba\u00eda Viva e da ACB, Isabela Suarez, destacou que a Usina de Beneficiamento tem como foco o aprimoramento das atividades pesqueiras voltadas para as marisqueiras e pescadores da regi\u00e3o de Bom Jesus dos Passos. “\u00c9 um trabalho inclusivo e que tem como objetivo agregar os produtos do mar, unindo sustentabilidade, inova\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o das mulheres na atividade pesqueira”, pontuou.<\/p>\n
Equipamento<\/p>\n
A Usina de Beneficiamento de Pescado de Bom Jesus dos Passos vai oferecer melhores condi\u00e7\u00f5es de trabalho para quem vive da pesca. A estrutura possui 100 metros quadrados e conta com bancadas e pias para higieniza\u00e7\u00e3o dos mariscos, caixas coletoras, depurador, fog\u00e3o e freezers.<\/p>\n
O processo de produ\u00e7\u00e3o da pesca ao com\u00e9rcio envolve processos de lavagem, limpeza, cozimento, cata\u00e7\u00e3o e congelamento at\u00e9 se tornar um produto final com maior controle de qualidade e valor agregado. Os trabalhadores receber\u00e3o aulas pr\u00e1ticas de beneficiamento para transformar mariscos e peixes de baixo valor comercial em produtos de maior valor agregado, a exemplo de lingui\u00e7a, hamburguer e pat\u00ea.<\/p>\n
Fotos:Manuela Cavadas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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