A comunidade de Bom Jesus dos Passos, na Ba\u00eda de Todos os Santos, vive um momento hist\u00f3rico com a inaugura\u00e7\u00e3o da primeira Usina de Beneficiamento de Pescado da regi\u00e3o, marcada para o dia 16 de outubro. Nesta segunda-feira (13), a delega\u00e7\u00e3o italiana da Sardenha, que veio ao Brasil para acompanhar a inaugura\u00e7\u00e3o do equipamento, ser\u00e1 recebida, \u00e0s 9h, na Associa\u00e7\u00e3o Comercial da Bahia. A iniciativa \u00e9 fruto do acordo de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica internacional entre a ONG italiana Associa\u00e7\u00e3o Volunt\u00e1ria Amici di Sardegna ETS e a Funda\u00e7\u00e3o Ba\u00eda Viva, no \u00e2mbito do projeto \u201cApoio ao saber-fazer das mulheres\u201d, que tamb\u00e9m conta com o apoio da Col\u00f4nia de Pescadores Z3.
\nRefor\u00e7ando os la\u00e7os de coopera\u00e7\u00e3o internacional e a valoriza\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es mar\u00edtimas, a delega\u00e7\u00e3o participar\u00e1 de agendas institucionais e t\u00e9cnicas ao longo da semana, incluindo visita \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o Comercial da Bahia (ACB). \u201cEste \u00e9 um passo importante para dar visibilidade e sustentabilidade ao trabalho secular das comunidades mar\u00edtimas da Ba\u00eda de Todos os Santos. A uni\u00e3o entre tradi\u00e7\u00e3o e investimento \u00e9 o que far\u00e1 com que os produtos da pesca ganhem visibilidade, valor e mercado\u201d, afirma a presidente da ACB, Isabela Suarez.
\nA nova usina promete transformar a rotina das marisqueiras e pescadores locais. \u201cEssa usina n\u00e3o vai trazer beneficiamento s\u00f3 para os pescados. Vai trazer benef\u00edcio para as pessoas, as marisqueiras, os pescadores, para toda a comunidade\u201d, celebra Ant\u00f4nio Jorge Teixeira, presidente da Col\u00f4nia de Pescadores Z3.
\nCom 100 m\u00b2, o equipamento disp\u00f5e de bancadas e pias para higieniza\u00e7\u00e3o, caixas coletoras, depurador, fog\u00e3o e freezers. Do mar at\u00e9 o consumidor, os mariscos passar\u00e3o por etapas de lavagem, limpeza, cozimento, cata\u00e7\u00e3o e congelamento, garantindo maior qualidade e valor agregado aos produtos. \u201cEsse projeto vai abrir muitas portas para a gente. Vamos poder trabalhar com o pescado sabendo manusear com mais seguran\u00e7a e vendendo com mais qualidade\u201d, diz a marisqueira Joseane Falc\u00e3o, 47 anos, moradora da ilha desde que nasceu.
\nCom a inaugura\u00e7\u00e3o da usina, come\u00e7a agora a etapa pr\u00e1tica de beneficiamento. \u201cNa semana que vem, elas j\u00e1 ter\u00e3o aulas pr\u00e1ticas para aprender a fazer outros produtos a partir do marisco, como lingui\u00e7a, hamb\u00farguer e pat\u00eas. Come\u00e7amos com 30 mulheres, mas as atividades ser\u00e3o abertas para toda comunidade\u201d, explica Adriana Alencar, diretora da Funda\u00e7\u00e3o Ba\u00eda Viva.
\nO empreendimento fortalece a economia local, amplia as oportunidades de renda e preserva o conhecimento tradicional das comunidades pesqueiras, promovendo inclus\u00e3o produtiva com protagonismo feminino.<\/p>\n
Foto: Antonella Mostisci\/Funda\u00e7\u00e3o Ba\u00eda Viva<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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