A Prefeitura de Salvador, por meio da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Visa), iniciou uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es educativas em alus\u00e3o \u00e0 Semana Nacional de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre Alergia Alimentar. As atividades seguem at\u00e9 domingo (18) e t\u00eam como foco orientar a popula\u00e7\u00e3o sobre os riscos relacionados ao consumo de alimentos com subst\u00e2ncias alerg\u00eanicas e a import\u00e2ncia da leitura correta dos r\u00f3tulos dos produtos.<\/p>\n
Na tarde de segunda-feira (12), a primeira atividade foi realizada em uma unidade da rede de supermercados Assa\u00ed, localizada na Avenida Vasco da Gama. Equipes da Visa conversaram com consumidores, esclarecendo d\u00favidas e distribuindo folders informativos sobre o tema.<\/p>\n
De acordo com a chefe do Setor de Alimentos da Visa, Emanuela Pimenta, a proposta \u00e9 refor\u00e7ar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre um problema de sa\u00fade que atinge um n\u00famero significativo de brasileiros.<\/p>\n
“Essa \u00e9 uma semana institu\u00edda nacionalmente, que busca trazer essa consci\u00eancia sobre a alergia alimentar, que \u00e9 um problema s\u00e9rio de sa\u00fade e atinge cerca de 8% da popula\u00e7\u00e3o, entre crian\u00e7as e adultos. A pessoa que tem alergia alimentar deve ficar muito atenta aos alimentos que consome, porque \u00e9 um problema que pode at\u00e9 levar \u00e0 morte em alguns casos”, alertou.<\/p>\n
Presente na a\u00e7\u00e3o, a representante da Visa refor\u00e7ou ainda que a rotulagem de alimentos \u00e9 uma exig\u00eancia legal e fundamental para a seguran\u00e7a dos consumidores.<\/p>\n
“\u00c9 obrigat\u00f3rio por lei. A Anvisa tem uma resolu\u00e7\u00e3o que trata sobre os alimentos, ent\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3rio que na rotulagem dos alimentos industrializados tenha esse alerta ao consumidor, sobre aqueles alimentos que t\u00eam algum ingrediente potencialmente al\u00e9rgico, como crust\u00e1ceos, peixes, frutos do mar, soja e trigo. S\u00e3o ingredientes que est\u00e3o presentes em muitos alimentos e, se consumidos por quem tem alergia, podem causar alguma rea\u00e7\u00e3o”, explicou.<\/p>\n
Foto: Lucas Moura\/ Secom PMS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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