Para garantir um per\u00edodo festivo com a preven\u00e7\u00e3o de agravos de seguran\u00e7a alimentar para turistas e popula\u00e7\u00e3o de Salvador, a Secretaria Municipal da Sa\u00fade (SMS), por meio da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Visa), realiza nesta ter\u00e7a (22) e quarta-feira (23) as atividades de educa\u00e7\u00e3o em sa\u00fade para baianas de acaraj\u00e9 e mingau, pipoqueiros e barraqueiros e demais atividades de comida de rua, das 8h \u00e0s 16h, na Escola de Sa\u00fade P\u00fablica de Salvador (ESPS).<\/p>\n
O treinamento para manipula\u00e7\u00e3o de alimentos em festas populares e Natal Luz abordar\u00e1 os cuidados sanit\u00e1rios que devem ser adotados para a comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos, desde o transporte at\u00e9 o local de venda e o acondicionamento dos produtos em vias p\u00fablicas.<\/p>\n
A Visa vai orientar ainda sobre a temperatura adequada para conserva\u00e7\u00e3o; cuidados com o preparo de bebidas e gelo; monitoramento e controle de seguran\u00e7a dos alimentos, com o intuito de reduzir os riscos de contamina\u00e7\u00e3o por bact\u00e9rias, v\u00edrus, parasitas e produtos qu\u00edmicos prejudiciais \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A iniciativa abordar\u00e1 tamb\u00e9m os cuidados pessoais de higiene e sa\u00fade do trabalhador, bem como a apar\u00eancia e o acolhimento aos clientes.<\/p>\n
A diretora da Vigil\u00e2ncia \u00e0 Sa\u00fade (DVIS), Andr\u00e9a Salvador, explica que os presentes ser\u00e3o treinados e certificados para refor\u00e7ar a necessidade de aprimoramento profissional. “Assistir esses profissionais e levar o conhecimento \u00e9 uma forma de estimular a profissionaliza\u00e7\u00e3o desses trabalhadores. Dessa forma, garantimos que cada um possa levar os seus produtos com mais rigor sanit\u00e1rio e beneficiar a sa\u00fade de milhares de pessoas que v\u00e3o consumir. Essa a\u00e7\u00e3o acontece todos os anos e, com a alta procura da nossa cidade durante o calend\u00e1rio de festas, vamos antecipar essas atividades de educa\u00e7\u00e3o em sa\u00fade, no intuito de qualificar nossos profissionais nos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas. Educar para prevenir \u00e9 o lema da sa\u00fade, dessa forma, teremos trabalhadores bem mais preparados e sens\u00edveis com a qualidade dos servi\u00e7os que ser\u00e3o oferecidos”, pontua a diretora.<\/p>\n
As aulas ser\u00e3o ministradas pela nutricionista e gerente de Vigil\u00e2ncia e Seguran\u00e7a dos Alimentos, Gilmara Macedo e pela chefe do setor de Vigil\u00e2ncia, Monitoramento e Educa\u00e7\u00e3o em Alimentos da Visa, Emanuela Brito.<\/p>\n
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CONFIRA A PROGRAMA\u00c7\u00c3O:<\/strong><\/p>\n 22\/10: Treinamento para Barraqueiros (as) – das 08:30h \u00e0s 11:00h e 13:30h \u00e0s 16:00h<\/p>\n 23\/10: Treinamento para Pipoqueiros (as) e Vendedores de Lanches – das 13:30h \u00e0s 16:00<\/p>\n <\/p>\n Fotos: Lucas Moura \/ Secom PMS<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para garantir um per\u00edodo festivo com a preven\u00e7\u00e3o de agravos de seguran\u00e7a alimentar para turistas e popula\u00e7\u00e3o de Salvador, a Secretaria Municipal da Sa\u00fade (SMS), por meio da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Visa), realiza nesta ter\u00e7a (22) e quarta-feira (23) as atividades de educa\u00e7\u00e3o em sa\u00fade para baianas de acaraj\u00e9 e mingau, pipoqueiros e barraqueiros e demais […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":853667,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[1020,73,8596],"acf":[],"yoast_head":"\n