Bares e restaurantes apresentaram o maior aumento no rendimento m\u00e9dio mensal entre todos os setores (4,7%), segundo os dados da edi\u00e7\u00e3o especial da PNAD Rendimento de Todas as Fontes, divulgada sexta-feira (19) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) com dados de 2023.<\/p>\n
Segundo a pesquisa, o \u00edndice geral, que inclui todos os setores foi de 1,2%, em 2023, com destaques positivos para o setor de Alojamento e Alimenta\u00e7\u00e3o (4,7%) e Outros Servi\u00e7os (3,5%), enquanto o setor de Servi\u00e7os Dom\u00e9sticos apresentou o menor aumento (0,9%).<\/p>\n
A renda m\u00e9dia mensal chegou aos R$2.025, em 2023, superando pela primeira vez a marca dos R$2.000 no setor de Alojamento e Alimenta\u00e7\u00e3o (no qual a alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar representa cerca de 85% do volume de empregos, segundo a Abrasel). Apesar do aumento, o sal\u00e1rio \u00e9 um dos mais baixos, principalmente pelo fato do setor empregar mais pessoas sem qualifica\u00e7\u00e3o: segundo pesquisa da Abrasel realizada no ano passado, 93% dos estabelecimentos de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar contratam pessoas sem experi\u00eancia.<\/p>\n
“O aumento do rendimento m\u00e9dio \u00e9 muito importante para mostrar como o setor tem se recuperado da pandemia. Os bares e restaurantes t\u00eam encontrado dificuldades para contratar, por isso precisaram reajustar sal\u00e1rios acima da m\u00e9dia, como forma de atrair e reter talentos. O problema \u00e9 ainda maior quando falamos de profissionais especializados”, comenta Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.<\/p>\n
Apesar do aumento do rendimento m\u00e9dio mensal, o setor ainda enfrenta desafios na contrata\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra qualificada. A capacita\u00e7\u00e3o e reten\u00e7\u00e3o de talentos continuam sendo um desafio, os cargos de ger\u00eancia e especializados (sushiman, churrasqueiro, pizzaiolo) s\u00e3o os cargos com maior dificuldade de contrata\u00e7\u00e3o de profissionais, com 4,4 e 4,35 respectivamente, em uma escala de 0 a 5, apontou pesquisa da Abrasel.<\/p>\n
Foto: T\u00e2nia R\u00eago\/Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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