O pre\u00e7o do cacau bateu novo recorde nos mercados internacionais neste m\u00eas de mar\u00e7o. O pre\u00e7o da tonelada de cacau atingiu 8500 d\u00f3lares a tonelada, o que significa um aumento de 200% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. O pre\u00e7o \u00e9 muito maior que o recorde hist\u00f3rico de pre\u00e7o alcan\u00e7ado em 1977. A arroba de cacau em Ilh\u00e9us tamb\u00e9m bateu o recorde hist\u00f3rico e est\u00e1 sendo vendida a R$ 660,00.<\/p>\n
As raz\u00f5es para isso est\u00e3o na quebra de safra dos pa\u00edses africanos, especialmente Costa do Marfim e Gana, os dois maiores produtores do mundo. A quebra de safra africana atingiu 500 mil toneladas por causa da falta de chuva e do calor intenso. No Brasil, tamb\u00e9m houve quebra de safra de 30 mil toneladas, uma redu\u00e7\u00e3o de 15% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado.<\/p>\n
Os pre\u00e7os devem permanecer altos, pois a demanda est\u00e1 aquecida e n\u00e3o h\u00e1 possibilidades de grandes aumentos de safra no curto prazo.<\/p>\n
Tanto \u00e9 assim que o grupo Barry Callebaut, com sede em Zurique, na Su\u00ed\u00e7a, e l\u00edder mundial na fabrica\u00e7\u00e3o de produtos de alta qualidade \u00e0 base de chocolate e cacau e que \u00a0domina todas as etapas da cadeia de valor, desde o fornecimento de mat\u00e9rias-primas at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o dos melhores chocolates, anunciou, no \u00faltimo dia 19, \u00a0um aumento de 23% no pre\u00e7os dos chocolate e de 17% em p\u00f3s e coberturas.<\/p>\n
Atualizada \u00e0s 16:00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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