Importante atra\u00e7\u00e3o da Exporural-20 Anos, a 3\u00aa Exposi\u00e7\u00e3o de Cacha\u00e7as Nordeste representa os principais alambiques da regi\u00e3o e re\u00fane, durante todos os dias de feira, produtores, comerciantes, apreciadores e renomados chefs da gastronomia regional e internacional, que ministrar\u00e3o aulas na “cozinha show”. Dentre as novidades dessa edi\u00e7\u00e3o, acontecer\u00e1 hoje (13), \u00e0s 15h30, o 1\u00ba Encontro de Coquetelaria com Cacha\u00e7a de Salvador, no estande da KIKAXASSA, expositora do evento, em parceria com produtores baianos. O encontro de bartenders tem o intuito de difundir a cultura cachaceira na Bahia, a partir da variedade de drinks que ser\u00e1 apresentada por profissionais da coquetelaria da cidade. A ideia \u00e9 provar que a cacha\u00e7a n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 para fazer caipirinha.<\/p>\n
“Esse projeto n\u00e3o poderia ser em melhor lugar. Queremos apresentar ao p\u00fablico baiano a arte de degustar uma boa cacha\u00e7a, de perceber as suas maravilhosas possibilidades na coquetelaria e de cultivar a grande arte do encontro”, avalia o organizador, cachaceiro e especialista, Raimundo Freire. O preconceito ainda \u00e9 o principal entrave para os produtores. O produto brasileiro, produzido atrav\u00e9s da destila\u00e7\u00e3o do Caldo da cana-de-a\u00e7\u00facar, ainda \u00e9 visto com muito preconceito. “Por puro desconhecimento, as pessoas evitam o consumo da cacha\u00e7a artesanal de qualidade. Gostar\u00edamos que o brasileiro se orgulhasse da CACHA\u00c7A, da mesma forma que o Russo se orgulha da Vodka, o mexicano da Tequila, o Cubano do Rum, o Ingl\u00eas do Gin. Afinal, todas s\u00e3o bebidas destiladas s\u00e3o importantes representa\u00e7\u00f5es de seu pa\u00eds de origem”, considera.<\/p>\n
“Desde que o Brasil \u00e9 Brasil fazemos e bebemos cacha\u00e7a, e a cacha\u00e7a baiana \u00e9 reconhecida internacionalmente, n\u00e3o apenas pela sua import\u00e2ncia cultural, mas tamb\u00e9m pelo sabor aprovado pelos mais exigentes paladares. S\u00e3o diversos os alambiques no estado que produzem produtos tipo exporta\u00e7\u00e3o, vencedores, inclusive, de premia\u00e7\u00f5es e concursos em v\u00e1rios pa\u00edses”, conclui.<\/p>\n
Participam da 3\u00aa Exposi\u00e7\u00e3o de Cacha\u00e7as Nordeste, r\u00f3tulos premiados e reconhecidos pelos mais exigentes paladares, a exemplo do Po\u00e7o da Pedra, produzida em Cacul\u00e9-Ba, que conquistou recentemente Duplo Ouro (aprova\u00e7\u00e3o un\u00e2nime dos jurados) no 17\u00ba Concurso de Vinhos e Destilados, que aconteceu em S\u00e3o Paulo. Foram ainda premiadas, nacionalmente, e participam do evento as cacha\u00e7as Matriarca, Paramirim, Amada. Vale destacar ainda a participa\u00e7\u00e3o das cacha\u00e7as Caraguata\u00ed, Velho Casar\u00e3o, Serra das Almas, Aba\u00edra, Cachoeira do Burac\u00e3o, Carioca, Kiric\u00f3.<\/p>\n
Realizada pela Central das Exposi\u00e7\u00f5es, representada pela Associa\u00e7\u00e3o de Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia (Accoba), a Exporural segue at\u00e9 domingo (18) e tem a expectativa de receber 100 mil visitantes, com ingressos a R$ 10 e entrada gratuita para crian\u00e7as at\u00e9 10 anos e idosos com mais de 60 anos. Hoje (13) \u00e9 o ultimo dia de gratuidade para todos os visitantes. A feira acontece com apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Secret\u00e1ria de Agricultura do Estado (Seagri), em parceria com o sistema Faeb\/Senar e os agentes financeiros BNB e Banco do Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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