Foi assinado o conv\u00eanio entre a Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), empresa vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e o movimento do Slow Food, para o fortalecimento dos trabalhos com as cooperativas e agroind\u00fastrias baianas, ligando o produtor ao consumidor, para valoriza\u00e7\u00e3o da sociobiodiversidade e da cultura alimentar da Bahia<\/p>\n
Nessa parceria, no primeiro ano, ser\u00e3o identificadas comunidades e novos produtos, realizando interc\u00e2mbios entre as cadeias produtivas que envolvem a agricultura familiar, e renomados chefs de cozinha, que utilizam os produtos da arca do gosto em suas receitas. No segundo ano, \u00e9 prevista a produ\u00e7\u00e3o de audiovisuais e uma publica\u00e7\u00e3o sobre as a\u00e7\u00f5es da parceria.<\/p>\n
O secret\u00e1rio da SDR, Jer\u00f4nimo Rodrigues, falou sobre os v\u00e1rios n\u00edveis em que se encontram as agroind\u00fastrias na Bahia, “As cooperativas que produzem alimentos gerados pela produ\u00e7\u00e3o de agricultores e agricultoras familiares, est\u00e3o em diferentes est\u00e1gios, mas todas possuem a garantia da qualidade dos produtos, gerados a partir de uma perspectiva agroecol\u00f3gica, sem a utiliza\u00e7\u00e3o de venenos. E essa \u00e9 uma boa agenda para celebramos nesse pr\u00f3ximo per\u00edodo, e que vai ajudar muita gente”, avaliou.<\/p>\n
Para Georges Junior, presidente da associa\u00e7\u00e3o Slow Food do Brasil, o conv\u00eanio promete grande riqueza de resultados e o fortalecimento dos produtos da agricultura familiar, visto que a Bahia \u00e9 um grande celeiro de ideias para aproximar o produtor do mercado consumidor: “Essas cadeias curtas, que s\u00e3o objetos do nosso fomento, alimentam o mundo de forma sustent\u00e1vel. Precisamos mostrar isso para o mundo. O Slow Food age localmente e projeta mundialmente”, disse.<\/p>\n
Para o oficial do Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agr\u00edcola (FIDA), Hardi Vieira, “o FIDA j\u00e1 tem desenvolvido um trabalho pr\u00f3ximo e colaborativo com o Slow Food. \u00c9 uma importante parceria para n\u00f3s”, citou o membro do \u00f3rg\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas parceiro do Governo da Bahia no projeto Pr\u00f3-Semi\u00e1rido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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