SALVADOR RECEBERÁ FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE EM DEZEMBRO

Salvador será palco do Salon du Chocolat Bahia, festival internacional dedicado ao cacau e ao chocolate, previsto para acontecer entre os dias 10 e 13 de dezembro. O anúncio oficial da iniciativa será realizado nesta sexta-feira (30), durante o Salon du Chocolat de Paris, na França.

A apresentação ocorre em meio à participação brasileira na feira francesa, considerada uma das principais vitrines internacionais do setor. A programação reúne produtores, cooperativas e chocolatiers da Bahia, do Pará e do Espírito Santo, com o objetivo de ampliar a visibilidade do chocolate brasileiro no mercado internacional.

A participação brasileira em Paris é organizada pelo Brasil Origem Week, iniciativa do Grupo M21 voltada à promoção de produtos nacionais e à aproximação entre produtores e compradores estrangeiros.

Um dos principais espaços da delegação é o Espaço Cacau do Brasil, instalado na Paris Expo – Porte de Versailles. O local reúne 12 representações da cadeia produtiva, incluindo associações, cooperativas, produtores e fabricantes de chocolate artesanal.

Entre os produtos apresentados estão chocolates premium, derivados do cacau e itens com rastreabilidade de origem. A exposição também destaca práticas de produção agroflorestal e o trabalho da agricultura familiar.

Segundo o empresário Marco Lessa, responsável pela missão brasileira, a participação no evento francês faz parte de uma estratégia desenvolvida desde 2009 para fortalecer a imagem do cacau nacional no exterior.

Além da divulgação dos produtos brasileiros, a iniciativa busca estimular negócios, promover intercâmbio técnico e ampliar as oportunidades comerciais para os produtores.

A realização do Salon du Chocolat Bahia em Salvador pretende aproximar o público e o mercado da produção de cacau e chocolate, reforçando a presença do estado em um setor reconhecido internacionalmente pela qualidade e diversidade de seus produtos.

O festival está previsto para ocorrer de 10 a 13 de dezembro, na capital baiana. A expectativa é que o anúncio em Paris amplie a projeção internacional do evento e fortaleça a conexão entre a produção brasileira e o mercado global de chocolate.