SALVADOR RECEBE PRIMEIRA EDIÇÃO BRASILEIRA DO SALON DU CHOCOLAT EM DEZEMBRO

Salvador vai sediar a primeira edição brasileira do Salon du Chocolat, considerado o maior evento do mundo dedicado ao cacau e ao chocolate. A feira será realizada entre os dias 10 e 13 de dezembro, no Centro de Convenções Salvador, com entrada gratuita.

A programação reúne exposições, degustações, palestras, workshops e rodadas de negócios. O evento também terá esculturas de chocolate em grande escala, desfile de moda com peças feitas do produto e demonstrações gastronômicas ao vivo com chefs e mestres chocolateiros nacionais e internacionais.

Chefs internacionais estão confirmados

Entre os nomes já anunciados estão Guillaume Gomez, Embaixador da Gastronomia Francesa; Lionel Ortega, personal chef e criador do Oui Chef; Pedro Martins Araújo, mestre chocolateiro português e fundador da Vinte Vinte Chocolate; Chloé Doutre-Roussel, conhecida como "Madame Chocolate"; e o chef confeiteiro e apresentador Lucas Corazza.

O evento terá ainda uma feira de produtos e negócios, além de uma programação técnica voltada ao setor do cacau e do chocolate.

Salvador foi escolhida para receber o evento

O anúncio da edição brasileira ocorreu durante o Salon du Chocolat Paris 2026, no Espaço Cacau do Brasil, no Pavilhão 5 do Paris Expo Porte de Versailles.

A solenidade reuniu empresários, produtores e representantes dos governos da Bahia, do Pará e do Espírito Santo, estados que estão entre os maiores produtores de cacau do país.

"Trazer o Salon du Chocolat para Salvador é colocar o Brasil no circuito internacional do chocolate, agora dentro de casa. Em dezembro, chocolatiers, compradores e o público vão encontrar na Bahia o cacau que o mundo já conhece", afirmou Marco Lessa, presidente do Salon du Chocolat Brasil.

Em 2025, a produção brasileira de cacau chegou a 314,3 mil toneladas, com valor superior a R$ 12,9 bilhões.

Serviço

Salon du Chocolat Brasil

Quando: 10 a 13 de dezembro

Onde: Centro de Convenções Salvador, na Avenida Octávio Mangabeira, 5.490, Boca do Rio

Entrada: gratuita

Horários:

Quinta-feira (10): das 16h às 21h

Sexta-feira (11): das 14h às 21h

Sábado (12): das 14h às 21h

Domingo (13): das 14h às 20h