HOT DOG COM BEBIDA E ESFIHA NA MADRUGADA: OS HÁBITOS DE CONSUMO DOS SOTEROPOLITANOS

Hot dog e esfiha estão entre as opções que fazem parte da rotina de pedidos por delivery dos soteropolitanos, especialmente no período noturno. Enquanto o hot dog tem maior concentração de pedidos durante o jantar, a esfiha ganha destaque nas primeiras horas da noite e também aparece entre os pedidos feitos durante a madrugada. É o que mostra um levantamento realizado pela 99Food, que analisou os hábitos de consumo desses dois itens em 15 cidades brasileiras.*

Salvador ocupa a 10ª posição nacional em volume de pedidos de hot dog e a 13ª em esfiha. Na capital baiana, o jantar concentra aproximadamente três quartos dos pedidos de hot dog, enquanto a esfiha apresenta uma distribuição mais equilibrada ao longo da noite. Aos domingos, os dois produtos registram o maior volume de pedidos na cidade.

Do jantar à madrugada

No caso do hot dog, o período de maior consumo acontece entre as primeiras horas da noite, enquanto os pedidos de esfiha se concentram ainda mais cedo. A madrugada também chama atenção: Salvador ocupa a 9ª posição entre as 15 cidades analisadas em pedidos de hot dog e sobe para a 3ª colocação quando o assunto é esfiha.

O comportamento também revela diferenças nas escolhas dos consumidores. Entre as esfihas, o sabor de carne é o mais pedido em Salvador, presente em aproximadamente 40% dos pedidos do item. O resultado acompanha uma tendência observada em outras cidades analisadas pela 99Food, nas quais a opção de carne também aparece entre as preferidas.

Hot dog acompanhado de bebida

Outro destaque do levantamento está na combinação entre hot dog e bebida. Em Salvador, quase metade dos pedidos de hot dog são acompanhados por alguma bebida, proporção superior à média nacional, que fica em cerca de 30%. Entre os pedidos de esfiha, a presença de bebidas é menor, chegando a aproximadamente 10%.

O domingo aparece ainda como o principal dia de consumo dos dois itens na capital baiana, indicando que o fim de semana concentra parte importante da demanda por essas opções no delivery.